Les pommes de terre

http://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_vari%C3%A9t%C3%A9s_de_pommes_de_terre

http://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/fl_pomme_de_terre.php3

http://www.pommes-de-terre.net/
Aujourd'hui, les pommes de terre sont classées en deux catégories : les pommes de terre à chair ferme et les pommes de terre de conservation.
En France, les pommes de terre à chair ferme ont gagné en moins de dix ans 20% de parts de marché, et cela principalement au détriment de la Bintje.
Paris et le Bassin parisien comme l'Ouest restent les régions qui préfèrent ces variétés.
La Charlotte ne cesse de se développer.
Elle représente 8% de parts de marché, soit 42% des chairs fermes.
Très connue dans l'Ouest, la région parisienne et l'Est, elle est quasiment inconnue dans le Sud .
Au sein de la catégorie des pommes de terre à chair ferme, on compte les "primeurs" et les "nouvelles", dont la commercialisation est autorisée de fin avril-début mai jusqu'au 31 juillet.

La législation oblige le vendeur à faire figurer l'origine, la variété, le calibre et le prix des pommes de terre. La mention d'un éventuel traitement antigerminatif est aussi obligatoire.




un producteur (qui a des variétés ONG): http://www.garriguesfreres.com/pomme-de-terre-variete.htm