Carottes à la hongroise

Carottes
à la hongroise




600g
de pommes de terre en morceaux,

400g de carottes en rondelles,

1 oignon
haché,

1 gousse d’ail hachée,

1 càs de paprika, huile d’olive.




Rissoler l’oignon et l’ail dans
l’huile.

Quand ils commencent à brunir, leur ajouter le paprika et
laisser
cuire un peu.



Ajouter les carottes en rondelles et laisser suer
quelques min.

Mélanger les pommes de terre à la préparation, couvrir tout juste d’eau
et
laisser mijoter au moins 30 min.



Ces carottes peuvent constituer à
elles seules
un bon repas d’hiver. Vous pouvez aussi garnir les assiettes de
croûtons de
pain aillé.