Végatarien: crumble oriental (épinards, feta)

- faire cuire épinards enbranche ou hachés: 1 kg
- ajouter raisins blonds, pignons de pin
- 1/3 barquette feta (émietté) ou tofu fermenté
- assaisonner sel, poivre, noix de muscade
- mélanger le tout, verser dans le plat, bien répartis

Crumble:
- farine 200g
- émietter beurre 100g + sel, poivre, muscade (sable/morceaux)
- 2/3 feta ou tofu à ajouter au mélange
- en recouvrir la préparation aux épinards

au four 180°, 40 min

Coulis:
- boîte tomates concassées, chair
- cerfeuil ou coriandre